魅惑の牛のタタキ！！

な、何だって？？？

牛肉が半額で手に入ったって？？！！





ではでは、

みらくるクッキングで

牛のタタキにしますのだーーー！！





レシピはこちらなのだ！

牛肉

粒コショウ　塩　少々

油　少々

赤ワイン　５０ｃｃ

ニンニクスライス　（たれ用）

月桂樹の葉１枚（たれ用）

醤油　適量（たれ用）





準備が出来たら、

早速作りますのだ！！

まずは、肉を常温にもどして、




牛肉に塩、こしょうをしますのだ！

フライパンに油をしいて熱したら、

牛肉投入なのだ！！





牛肉が熱がって、暴れないように

「いいこいいこ」と呪文唱えながら・・・

すべての面を１～２分焼きますのだ！

※お肉の厚みがある場合は焼き時間を
　　増やしますのだ！
　今回は細身だったのだ。。


全面、カッコイイ焼き色がついたら・・・


　

赤ワインを投入！！

強火にして水分を飛ばしますのだ！

水分が減ったら、、




肉をアルミホイルで巻き巻きしますのだ！！

この時の呪文は、

「おいしくなーれ！」　なのだ！！

この姿で、冷めるまで待ちますのだ！

そのすきに、、、




肉を焼いたうまみたっぷりの

フライパンに、しょうゆを適量入れて

ニンニクと月桂樹の葉を入れて

煮立ったら火を止めますのだ！

今回はちょっとだけバターも入れましたのだ^m^




冷めるまで、、

待ち遠しいのだ～～





そして！！

出来上がったのがこちら！！





ヒュウヒュ～～ウ！





多分、、、

ニコロファームで採れた、

このパセリを乗せたら、

さらに、おいしそうに見えますのだ～！！

クククク・・・

　　　
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コメント 8

絶対おいしいやつですね！これは！
ローストビーフにも見えますね！
by みぃにゃん (2017-03-24 22:29) 

ヒュウヒュ～～ウ♪
とってもおいしそうなのだ～♪
食べたいのだ～♪

ところで、私、子供の頃、『たたき』って、本当に叩くのかと思ってました～！！　カツオのたたきとか～～～。
バナナのたたき瓜も、『バナナを叩いたらグジュグジュになる～！！』と思っていましたョ～♪（笑）
(;・∀・)

by dolce (2017-03-25 00:41) 

ニコロ隊員、なんて嬉しそうなお顔で案内してくれるんでしょ！
毎日楽しいんですね～＾＾
これは簡単で美味しそう！
ローストビーフとして通用しますね＾＾
by sana (2017-03-25 15:13) 

みぃにゃんさん、簡単で美味しく出来ました～
もう少し焼くとローストビーフになるかもです！
by Chiho (2017-03-26 11:23) 

dolceさん、美味しかったです～～！
カツオのタタキに関しては、私も肉タタキなどでたたいて
身を柔らかくするのかなと思っていました^m^
バナナは・・・大変なことになっちゃいますね～～
by Chiho (2017-03-26 11:26) 

sanaさん、ニコロ隊員は毎日楽しそうです～
焼いて包んで冷ますだけなので、簡単でした！！
焼き加減で色々楽しめそうです！
by Chiho (2017-03-26 11:29) 

見ているだけで、美味しい匂いが漂ってきそうです。
手頃な価格で牛肉が手に入ったら、是非試してみたい一品です～
by Chiffon (2017-03-26 15:43) 

Chiffonさん、簡単で美味しく出来ました！
是非作ってみてください！
半額の牛肉にまた出会いたいです！！(´▽｀)
by Chiho (2017-03-30 11:27)