マカロニサラダへの挑戦！！

君は・・・

　時間のたったマカロニサラダの

　　　　　　　　　　　変貌ぶりに・・・

　　　　がっかりしたことがあるはずなのだ！





だから・・・オカメ教の名にかけて

　　時間がたってもおいしさウハウハの

　　マカロニサラダに挑戦しますのだ！！





まずはレシピなのだ！！




＜４人分くらい＞

マカロニ　１カップ

きゅうり　１本

人参　　　小半分

コーン　　大さじ３

ハム　　　４枚

ヨーグルト　１００ｇ

マヨネーズ　５０ｇ

砂糖　　　　小さじ２

酢　　　　　小さじ２/１（お好みで）

塩コショウ　少々　オリーブオイル少々





まずは主役のマカロニを、

　ゆで時間８分の所、２倍の１６分茹でて

　　水の中で３倍２４分冷ましましたのだ！





水をよく切ったら、

　マカロニたちをオリーブオイルで

　　　　　　　油の刑なのだ！！！





きゅうりは小さじ１弱の塩もみ攻撃で、

　　水分没収の刑なのだ！！





この水分がマカロニサラダの

　　致命傷になりかねないのだ・・・





人参はめんどくさいから、細切りにして

　レンジの刑でチン！！　

　　　手抜きも大事なのだ。。。





みんなの刑が終わり、準備が出来たら、

　　いよいよ合流なのだ！！





そして、ヨーグルトとマヨネーズ、

砂糖　酢　塩コショウを入れて





混ぜますのだ！！





パセリがあったらささっとかけて・・・





出来上がりなのだ！！





なんとなんと！

　　時間がたっても
　　
　　　おいしいままでしたのだ！！

是非、試して見て欲しいのだ！

　　　　
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コメント 31

なるほど・・・水分すってすごいふやけた形になって味も落ちますよね。こうすればいいのですね！
by みぃにゃん (2015-05-24 23:46) 

す～んごく美味しそう。やはり水気は大敵ですよね。＾＾
私は　水っぽい時ゆで卵を混ぜちゃいます。パセリも香りだって美味しそう。
でもでも　隠し味はさっぱり＆コクが出るヨーグルトですね。
わたしもつ～くろ！☆
by ゆうのすけ (2015-05-25 00:26) 

コレはすごいワザだ！写真もとっても美味しそう〜♪ (๑◔‿◔๑)
水切りと油責めのあとで、マヨとヨーグルトを入れるのか〜♪
野菜から水分が出るとマカロニがベチャッとなるのねー。
マヨだけだと味も単調だけど、これなら美味しそう〜♪
みらくるやるなぁ！ なにげに切り方もきれいですね〜！
しかもマカロニサラダは私の大好物なのだ！
☆〜（ゝ。∂）
by desidesi (2015-05-25 01:24) 

マカロニサラダ大好き(^O^)
いつも大量に作りすぎてしまいます。
水の中で冷ますんですね！やったことないです。
それと油の刑と野菜の水切り、絶対挑戦して、おいしいマカロニサラダ食べます～！！マヨネーズとヨーグルトもおいしそう！
by みぃの母 (2015-05-25 07:38) 

マカロニを8分茹でるところ、倍の16分茹でるとフニャフニャなる様な気がするけれど、その後に水につけることでマカロニが締まるってことなのかしら?
ヨーグルトを使うことでカロリーオフ。
ヘルシーで美味しいとは、一石二鳥。
さすが、ミラクルクッキングでございますね。

試してみます!（＾＿＾）☆


by Mie (2015-05-25 08:09) 

みぃにゃんさん、是非お勧めです。
いつも時間がたつと、味が薄くなるのですが、
今回はほとんど変わりませんでした。
by Chiho (2015-05-25 10:51) 

ゆうのすけさん、次回は卵も入れてみる予定です！
ヨーグルト臭くなるのでは・・・とドキドキでしたが
塩を入れるとヨーグルトが隠れました＾＾

by Chiho (2015-05-25 10:53) 

desidesiさん、惣菜で買ってくるマカロニサラダと
自分で作るマカロニサラダがなぜこんなにも違うのかと
悩んでいた所、この作り方を発見しました！！
ヨーグルトを入れる事には、少し悩みましたが
（おかずにデザートみたいな違和感）
塩分が入るととろとろ感を残しつつ、
存在が隠れていくことを発見です！！＼(◎o◎)／！
カロリーダウンも期待できて、是非お勧めです！
もし作ったら、是非アップしてくださいーーーヽ(^o^)丿

by Chiho (2015-05-25 11:04) 

みぃの母さん、久々のみらくるクッキング、
お待たせしました～～(´▽｀)
今回の茹で方と水に浸けて冷ますというのに、
どんなことになるんだろうと、、ちょっと疑っていましたが
いい感じに出来上がりました！
ヨーグルトもとろとろ感を出してくれて、
次の日になってもいい感じでした！
是非お試しください！

by Chiho (2015-05-25 11:10) 

Mieさん、私もこんなに茹でたら大変なことに・・
と思ったのですが、これ以上水分を吸えない状態にして
水で引き締め、そして油でコーティングして、
調味料を吸収しないようにするのが狙いのようです。
マカロニは柔らかめですがそれほどふにゃふにゃ感
はなく、時間がたっても味が薄くなりませんでした(´▽｀)
ゆで時間が少ないマカロニだと時間短縮になると思います。
是非、お試しを～～(´▽｀*)
by Chiho (2015-05-25 11:17) 

みらくる君の手にかかると、料理も厳しい刑罰になるのですネ（笑）

パスタってアルデンテであまり茹でちゃダメだと思ってましたが、逆に茹ですぎるんですかぁ？？？
(ﾟДﾟ;)

by dolce (2015-05-25 11:38) 

ありがとうございます。
いろいろ勉強になりました！
刑罰を与えることで、美味しくなっていくのですね。
今までヨーグルトを入れたことがなかったのですが、ぜひ試してみたいと思います。
by Chiffon (2015-05-25 16:12) 

研究熱心なんですね〜♪　(๑◔‿◔๑)　ナカナカ！
しばらく忙しいけど、時間が出来たらぜひ試してみたいと思います。
上手く真似できたら “みらくるレシピを試してみた” って感じで、
ブログにUPさせてもらおうかな〜？
by desidesi (2015-05-25 18:38) 

夫のだいだいだ～い好きなマカロニサラダ。たまにホームメイドに挑戦してきましたが、私の場合ボソボソになって、ちっともおいしくない感じの仕上がりでした。みらくる先生の教えてくれた秘密のレシピで早速挑戦してみます。ヨーグルトを入れると「乳臭くなる（←表現古いね）」イメージがあるのですが、大丈夫なんですね。
成功した暁には、夫の喜ぶ顔とサラダをブログにアップ使用かしらねぇ。

by SUMAKO (2015-05-25 19:39) 

昼に見て、今晩作りましたよぉ～
美味しかった☆(≧∀≦*)ﾉ
by ぴーすけ君 (2015-05-25 20:12) 

美味しそうですね。マカロニ大好きです^_^
by イチロー (2015-05-25 20:20) 

dolceさん、いつもアルデンテで作っていたんですが、
今回はアルデンテ無視です(;・∀・)
これでもかって程に水分を吸ってもらいますよ～～
出来上がりはアルデンテのものよりはやわらかいですけど
でろでろ感はないです。
時間がたっても、味が薄くなりません＾＾
是非アルデンテ無視してみてくださ～～い^m^
by Chiho (2015-05-25 22:54) 

Chiffonさん、是非刑罰を与え、アルデンテを無視したあと
水攻めにしてみてください！！^m^
ヨーグルトでとろとろ感が出ていい感じになりますよ＾＾
酸味が苦手な場合お酢を入れない方が良いと思います～

by Chiho (2015-05-25 22:58) 

desidesiさん、マカロニサラダを作られる日を楽しみにしています！！
“みらくるレシピを試してみた” って感じでアップしていただけたら、大変嬉しいです！！
マカロニサラダの輪を広げていきましょう～～～(´▽｀*)

by Chiho (2015-05-25 23:03) 

SUMAKOさん、ご主人の大好物なのですね～～～！
是非、このレシピで作ってみてください！
確かにヨーグルトは乳臭くなる感じがありますよね。。
塩を入れる前は、ムムムっと思いましたが、
塩を好みの味まで入れていくとヨーグルトが
引っ込んでいきました^m^
また、お酢もちょっと入れましたが、酸味が苦手な人は
無くてもいいかもしれません！
作られたら、是非アップしてくださいね(*´ω｀*)



by Chiho (2015-05-25 23:09) 

ぴーすけ君、さっそく作られたのですね～～！
マカロニ仲間が出来たみたいでうれしいです！！
マカロニサラダはみんなに愛されていますね♪(´▽｀*)
by Chiho (2015-05-25 23:12) 

イチローさんもマカロニお好きですか！！ヽ(^o^)丿
是非、試してみてください！
美味しいですよ～～って、自分で言ってしまって
すみません～～(>_<)
by Chiho (2015-05-25 23:16) 

調理も「刑」なのですね。
みらくるくんが解説すると面白く聞こえます。
おいしそうに出来上がりましたね～
ヨーグルトも使用されるのですね。
良いアイデアです～。
by にゃー (2015-05-26 00:27) 

美味しそう〜
今度つくってみます＾＾
by ぐ〜るる (2015-05-26 20:28) 

えぇ？　８分のやつを１６分茹でて24分冷ますとな！
これは試してみなければ！
マカロニサラダはちょっと面倒だから
買っちゃうことが多いんですよね～
でもこれはやってみます♪
by みかん (2015-05-26 22:08) 

にゃー さん、いっつも残念なマカロニサラダが
なんとかおいしくできました！！
食材にとって、熱湯に入れらりたり、焼かれたり・・
何だか刑のように思う事が多々あります。
一番つらいのは貝類をゆでる時です(>_<)
by Chiho (2015-05-27 10:19) 

ぐ〜るるさん、是非お勧めです！！
今後ヨーグルト活用法をもっと研究してみます！
by Chiho (2015-05-27 10:24) 

みかんさん、ゆで時間が短いマカロニもあるので、
時間短縮にはそちらが良いかと思います。
是非試してみてください^m^
by Chiho (2015-05-27 10:37) 

ちょうど夕べマカロニサラダを作ったので試してみたのであります！
めっちゃ美味しかったのであります！
ありがとうなのです！(￣＾￣）ゞ
by ゆっこ (2015-05-28 15:52) 

ゆっこ殿、さっそくマカロニを試されたのですな！！
お役に立てて良かったのだ！！
また、みらくるクッキングを頑張りますので、
どうぞよろしくなのだ～～～

　　ｂｙみらくら
by Chiho (2015-05-28 21:06) 

初めまして。突然のご連絡を失礼致します。

私、HUNTERS株式会社の永田と申します。

すてきなグルメ写真がありましたので、ご連絡いたしました。

この度、グルメブロガーさんをご紹介するグルメ情報サイト

「umashi」を公開することとなりました。

貴ブログは、数あるグルメブログの中でも記事の内容が心に残るものでした。
ぜひ当サイトに掲載させて頂きたいのですが、いかがでしょうか？
（記事の内容をそのまま掲載し、ブログへのリンクを貼らせていただきます。）

まだテスト段階ですが、
http://umashi.jp/
こちらのサイトでございます。


掲載を了承して下さるならば、お手数ですが
こちらのコメント欄か、私のブログのコメント欄にご返信していただけると幸いです。

またお知り合いのグルメブロガー様で掲載しても大丈夫という方がいらっしゃいましたら是非ご紹介下さい。

貴ブログの発展を心よりお祈りしております。


HUNTERS株式会社 永田
mail:[e-mail]
【長文失礼致します。】
by umashi2015 (2015-07-06 22:43)